سمبوسة لحم الغنم من "الكبير" تتميز بقشرة مقرمشة وزبدية مع حشوة لحم غنم طري ومتبل بتوابل هندية مميزة (مثل الكمون، الكزبرة، القرفة)، وتعتبر خياراً سريعاً وسهلاً للقلي لتقديمها كمقبلات شهية، وهي غنية بالبروتين والحديد وتتوفر عادة في عبوات جاهزة للقلي السريع، بحسب ما توضح